世界衛生組織(WHO)把蛋白質列為人體必需營養素之一 人的身體，大約有60％是水分，其他15-20%是蛋白質，是含量最多的有機成分。 蛋白質 人體偉大的建築師 “蛋白質” 是構成人體細胞"最重要"的成份、從抗體、酵素、荷爾蒙、免疫系統、單細胞、器官、皮膚、毛髮…、這些都是二十幾種胺基酸排列組合而成的蛋白質。 在這一次冠狀病毒逆襲全球，造成疫情導致全人類恐慌，在還未有疫苗、特效藥的同時，專家結論，還是回到怎麼養好自己的免疫力，「優質蛋白」亦被專家學者列為主要關鍵之一。 什麼是氨基酸？ 氨基酸是構成蛋白質的基本單位，人體需要22種氨基酸，以不同種類、數量及順序結合，會構成不同功能之蛋白質，當中有八種為必需氨基酸，是人體不能自行合成，因此需要靠飲食攝取獲得。缺乏任何一種氨基酸會使利用率受到限制，故對維持健康狀態而言氨基酸很重要。 各種胺基酸分別介紹之： 八種必須氨基酸(人體無法自行合成) 1．苯丙胺酸（Phenylalanine） 苯丙氨酸可以減輕飢餓感，增強記憶力、提高思維靈敏度。焙烤食品中適量加入，既可以強化食物的營養成分，同時苯丙氨酸與糖類發生氨基-羧化反應後能提升食物的香味，也可便於人體攝入適量的必需胺基酸。 2．甲硫胺酸（Methionine） 能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，促進脂肪分解、清除重金屬有害物質，降低肝脂肪、防止中毒。 3．離胺酸(Lysine) 調節人體代謝平衡、改善失眠、提高記憶力、促進生長、提高免疫力。 4．蘇胺酸（Threonine） 形成膠原蛋白、彈力蛋白的要素，防止脂肪在肝臟中積累。 5．色胺酸(Tryptophan) 可轉換成血清素、一夜好好睡，緩解緊張焦慮的情緒，睡前幾小時攝取富含色胺酸的食物能有助安眠。 6．亮氨酸(Leucine) 增加肌肉合成、抑制脂肪合成、幫助睡眠、緩解緊張焦躁的情緒。 7．異亮胺酸(Isoleucine) 人血紅蛋白形成所必需的成分，促進骨頭、皮膚、肌肉組織的修復。 8．纈胺酸（Valine） 協調內分泌、增強腦力、促進生長、預防皮膚乾燥。 其他氨基酸 1．胱胺酸（Cystine） 是皮膚構造的重要成分，幫助皮膚再生，使燙傷及外傷加速癒合， 清除自由基及抗輻射。 2．酪胺酸(Tyrosine) 是腦中神經傳導物質的前質，可以刺激大腦分泌更多的多巴胺，在有壓力的環境下能提高專注力，緩減中度以下的憂鬱症。 3．絲胺酸(serine) 可促進脂肪和脂肪酸的新陳代謝，有助維持免疫系統正常，協助製造抗體，合成神經纖維之外鞘。 4．天門冬胺酸(Aspartic acid) 增強肝臟功能，恢復疲勞，提升運動能力。 5．組胺酸(Histidine) 對幼兒為必需胺基酸，缺乏時易患濕疹。 是人體血紅素的主要成份之一，可以用來治療類風溼關節炎、過敏疾病、貧血病，若有胃不好的情形，可以多攝取以預防胃病或十二指腸。 6．精胺酸(Arginine) 一氧化碳合成前驅物，可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力，促進精子活動力、傷口癒合力及膠原蛋白合成。  7．丙胺酸(Alanine) 身體攝取後會轉變成肌肽，可以增加耐力、促進肌肉成長。可強化免疫力，預防腎結石，緩和低血糖症。 8．甘胺酸(Glycine) 提高睡眠品質、幫助入眠，協助從血液中釋放氧氣到組織細胞，幫助荷爾蒙的製造，加強免疫功能。 9．脯胺酸(Proline) 膠原蛋白的重要組成成分，對於維持關節及肌腱的正常功能有舉足輕重的地位，它還可以強化心肌的功能。部分人士使用後可能感到噁心、食慾不振。 10．麩胺酸(Glutamic acid) 不同型態可運用於臨床補充、味道提升劑、食品香料及飼料應用。可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好。

你有局部泛紅、發癢、反覆長痘的問題嗎?那你的屏障可能受損了！ 肌膚屏障受損會導致各類皮膚問題，在屏障受損後皮膚的抵抗力會降低、神經反應也會變強，稍微遇到刺激皮膚就會發出高度預警和過激反應。 肌膚屏障受損特徵： 皮膚乾燥鎖水力不夠 皮膚敏感容易泛紅 外油內乾，一邊出油一邊脫皮 反覆長痘 如何修復屏障? 保濕是最為重要，提升皮膚含水量對於強化皮膚屏障最為關鍵。 能夠修復肌膚屏障的成分，也就是能夠補充角質層成分或幫助這些成分再生的物質。   修復角質層的護膚品成分： 神經醯胺 - 增強皮膚屏障，重建細胞。 角鯊烯 -人體皮脂內含有25%的角鯊烯，富含維他命使肌膚鎖水、保濕、滋潤。 乳木果油- 富含不飽和脂肪酸與抗氧化維他命A、E、F，具有很好的深層滋潤的功效，能加強皮膚的保濕能力，保護肌膚免於UV的傷害。 除了保濕還要…. 選擇溫和的洗面乳，不要過度清潔 每週去角質1~2次 注重防曬，盡量選擇全物理性防曬乳

你知道什麼是肌膚屏障嗎? 所謂皮膚屏障其實就是我們肌膚的最外層，是用來抵擋外來侵襲與惡劣環境因子的地方，主要由皮脂膜、角質層組成，功能是保持水分、防止體內水分蒸發、防止各種污染和有害紫外線的傷害。一旦皮脂膜受到破壞，皮膚就喪失了屏障作用，皮膚會出現老化，甚至引起多種皮膚疾病發生。 小知識 皮脂膜 是由皮膚分泌出來的皮脂、角質細胞產生的脂質以及汗液和脱落的角質细胞經過低溫乳化，在皮膚表面而形成的一層保護膜，每日的面部清潔就是為了去除附著在皮脂膜上的油脂污垢。 角質層 位於表皮最外層，主要由15至20層沒有細胞核的死亡細胞組成，老舊角質一般會在洗臉時自然脫落，當細胞脫落時，底下的細胞會被推上來形成新的角質層。 哪些因素會引起屏障受損？ 1、過度清潔與去角質。 2、護膚品含致敏成份(防腐劑、化學香料、色素)。 3、長期紫外線曝曬導致皮膚的光損傷。 4、雷射治療、刺激性藥物。

天氣漸涼，肌膚變得乾乾的？ 為什麼氣溫改變，皮膚就開始不聽話？ 進入秋季之後氣溫開始下降，臉部較不易出油出汗，但是不是覺得肌膚開始出現浮粉脫妝、細紋卡粉、暗沉等問題?尤其眼周跟唇部最為明顯!!!! 由於眼唇肌膚較薄，因溫度下降皮膚的油脂漸漸減少、肌膚裡的水分隨著空氣蒸發，使皮脂功能變差，當我們皮膚的油脂和水份下降到我們發覺粗燥敏感時，乾燥、細紋、黯沉等皮膚問題就會隨之而來囉。 小知識：氣溫每下降1度，皮脂腺分泌就降低10% 健康的角質層含水量約為20-35％左右，一旦空氣中的溼度低於30％時，則可能使皮膚的保濕力不足，皮膚的水分開始流失，角質層的水分含量約需含10％以上，皮膚才會感覺舒適，當角質層的含水量低於10％，皮膚會變粗糙、失去彈性、 角質層會產生裂紋，甚至出現乾癢症狀。 要讓皮膚適應秋冬換季現象，保濕步驟要做得好也要做得對，做好皮膚的保濕工作，才可以保持肌膚美麗。 【秋冬護理的絕佳養皮之道】對抗換季肌膚不適！ 溫和潔淨產品，不破壞肌膚保濕屏障 清潔洗臉使用適當水溫(避免過熱) 加強保濕、增加油向滋養 注意防曬，避免紫外線侵襲 內在保養也很重要 !! 每日攝取B群能提升肌膚健康運作、協助黑色素及老廢角質代謝，其中維生素B3，具有刺激細胞間質增生的作用，讓肌膚生成保水因子，使肌膚更有效率持久保水。